Kotitekoista ketsuppia olen kuitenkin hinkunut kokeilla jo pidempään. Olen lähes joulusta asti kantanut kotiin joka viikko pari kiloa tomaatteja ihan vain ketsuppia silmälläpitäen, mutta syystä tai toisesta tomaatit ovat aina päätyneet muuhun käyttöön ja olleet ketsuppihetkenä vähissä
Vai mitäs sanotte keitetyistä perunoista, vihreästä salaatista ja sillistä. Vippaskonsteina värin saavuttamiseksi voi käyttää maustekastikkeita tai esimerkiksi ketsuppia, mutta kyllä hyvin ruskistetut jauhot lopputuloksesta erottaa
1 pieni vihreä paprika. 1 pieni vihreä paprika. Ostin toistakymmentä vuotta sitten opiskeluaikoinani marketista suhteellisen huokean hiiliteräksisen wokkipannun, jolle lupailtiin käyttöohjeessa hyviä paisto-ominaisuuksia sekä lähes ikuista käyttöikää
Rouhi sichuaninpippurit jos ovat kokonaisia ja pilko vihreät chilit sentin pätkiksi. Lisää chili-valkosipulisose, ketsuppi, soija, suola, sokeri, etikka ja limettimehu (ja natriumglutamaatti autenttisen kiinalaisen maun saavuttamiseksi)
Kivikova ja vihreä banaani (oikealla) on juuri se, mistä valmistetaan tostonit. Joskus niitä tarjotaan snack tyylisesti, sellaisenaan tai ketsuppiin tai johonkin dippiin dippaillen, tai jopa juustolla, mutta kaikista yleisimmin ihan vaan suolalla maistettuna pääruuan lisukkeena
Lisäkkeenä tarjolla oli coleslaw-saalaattia, suolakurkkuja ja vihreää salaattia. Yhteisiä aineksia niissä olivat jauheliha, Worcesterkastikkeella, sinappi, ketsuppi, tumma sokeri, sipuli, valkosipuli, chili, omenasiiderietikka ja paprika
Tulos oli herkullinen ja maistui mielestäni hyvältä ketsupin kera, mutta yleisemmin näitä näkee syötävän jonkin chutneyn, kuten vihreän chutneyn sekä jogurtin kera
Vihreän chilikastike on myös todella hyvää, mutta se saa jäädä seuraavaan kertaan. Ketsuppi on aivan liian makeaa ja teollista usein miten, joten olen tyypittynyt tekemään omaa chilikastiketta
Esimerkiksi pakasteesta löytyvät vihreät pavut ovat tosi edullisia ja herkullisia ruuanlaitossa. Ketsuppihan oli lapsena luonnollinen osa makaronilaatikkoa, ja on oikeastaan vähän vieläkin
Mainioina pizzapohjina toimivat Lapin ruisrieskat ja kastikkeen sekoitin tomaattipyreestä, ketsupista, oliiviöljystä sekä vihreästä pestosta ja maustoin sen valkosipulilla, oreganolla, paprikalla, suolalla ja mustapippurilla
