11 suomalaisen
pienpanimon lisäksi omat oluet tapahtumaansa toivat ensimmäistä kertaa mukana ollut islantilainen vuonna 2010 perustettu Borg Brugghús ja suuren suosion jo viime vuonna saavuttanut virolainen Põhjala Brewery.
Keräsimme Pojan kanssa Kesäkodin pihapihlajasta ämpärillisen marjoja. Niitä sitten aikani parvekkeella säilytettyäni ryhdistäydyin lopulta hyytelönvalmistukseen
Syyskuun alussa sain kuulla, että täällä Oulussa kasvaa tyrnejä villinä ja vapaasti poimittavissa. Painoin suurinpiirteisesti sijaintiohjeistukset mieleeni niin, että kuin aarrekarttaa seuraillen lähdimme tuota kultaista terveyslipasta etsimään
Jo vain. Mieli pakahtuu riemusta, johon on sekoittunut joulueuforiaa, sillä huomisen jälkeen saatan lähes kuukauden ajan vain nautiskella elämästä, kokkailusta, hyvistä kirjoista ja kissanpäivistä
" Se, mitä voi ruokaa valmistaessa kokea ja aistia tai mihin aikaan, paikkaan ja sosiaaliseen yhteisöön kiinnittyä, voidaan helposti ohittaa pitämällä ruokaa välttämättömänä pahana, jonka voi aikaa säästääkseen ostaa valmiina hyllystä
Silloin kun piiraan täytteessä on käytetty vähän happamia omenia, silloin ei tarvitse rahkatäytteen joukkoon lisätä sitruunamehua, mutta silloin kun täytteessä käytetään makeita omenia, suosittelen lisätä vähän sitruunamehua, koska se nostaa piiraan makua
ovat puolukoiden tapaan happamia, ajattelin kokeilla niitä. Vaniljainen punaherukkapiirakka. Tämä tavallista viileämpi kesä taisi olla punaherukoiden kannalta tosi hyvä juttu
happamia omenoita (esim. happamia omenoita (esim. Joko olet tutustunut sous vide -kypsennykseen. Voin taata, että se tulee mullistamaan ruoanlaiton lähitulevaisuudessa myös kotikeittiöissä
Sokerin määrä vaihtelen sen mukaan oletko käyttänyt keitossa tuoreita vain pakastettuja marjoja ja raparperia, ja miten makeita, tai happamia ne ovat, joten luota omaan makuaistiisi tässä kohdassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.