Leikkaa fenkoli puoliksi, mutta säästä sen verran kantaa, että pysyvät kasassa. Kippaa pannulle reilu nokare voita ja freesaa fenkolia, valkosipulinkynsiä, timjamia ja limenlohkoja, kunnes fenkolit alkavat olla kypsässä kunnossa
Fenkolikastike. Puhdista, huuhdo ja paloittele fenkoli pieniksi paloiksi. Paista sipulia ja fenkolia voissa muutama minuutti miedolla lämmöllä, lisää jauhot
Pilko fenkoli ja sipuli ohuiksi viipaleiksi (erilleen). Teimme panimolla henksun ruuaksi happamassa gruit-oluessa haudutettua kuhaa ja siitä tulikin niin herkullista, että laitammepa reseptin jakoon
(fenkolintupsuja). Niin mehevää kuhaa. perunoita, porkkanoita, palsternakkoja ja fenkolia. Ehkä oikean muotoinen astia ja kaksi kuhaa toimisivat ohjeen mukaan
Kuharullat vermuttikastikkeessa paahdettujen fenkolien ja perunoiden kera, maistuisiko. Eilinen, tavallinen tiistai sai ainakin hopeareunat, kun kaupassa sattui olemaan kokonaista kuhaa – ja vielä tolkulliseen hintaan
