Italialainen ravintola. Metsäsienirisottoa ja pistaasipestoa. Jos sienirisottoa varten haudutetaan sienilientä jopa 26 tuntia, niin ei voi tulla kuin hyvää
Ruokakumppaniksi vaikkapa sienirisottoa tai sitten lohta kantarellikastikkeella. Toisena viininä italialainen, jota pidin uusi-seelantilaisena, Collavini Chardonnay dei Sassi Cavi 2014 (11,99 €)
) Risotosta tulee vielä valitettavan liian usein mieleen kouluruokalasta tuttu riisi-hemapa-kanasuikale-mössö, vaikka "oikea" italialainen risotto on yhtä kaukana siitä kuin norsu napajäätiköstä
I-kirjain on tottakai Italia ja italialainen ruoka. Legendaarisin niistä lienee Jamie Oliverin sienirisotto, joka on edelleen yksi Keltaisen keittiön suosituimpia postauksia
Vanha italialainen perinneherkku Limoncello toimii hel. Sienirisotto. Valkosipulikermaperunat. Valkosipukermaperunoissa on yksi (tai kaksi) tärkeää pointtia