1. Leikkaa liha noin 100 g viipaleiksi. Nuiji lihaviipaleet oikein ohuiksi. Mausta pippurilla. 2. Pilko sienet, purjo ja valkosipuli, kuullota niitä hetki pannussa
Tästä tuleekin mieleeni että Tapenade ja Pesto ovat hyvin samantyyppisiä, sekä valmistustavaltaan että mihin sitä voi käyttää ja vaikkeivät ranskalaiset tai italialaiset kummatkaan sitä myöntäisi, arvelen kuitenkin että ne ovat samaa perua
