Ja aivan kuten aterian päättää jälkiruoka, niin pruuvikin päätettiin makealla viinillä. Mikäli jälkiruokasi tulee pakastimesta (jäätelö, granita) on makea ja kupliva Gancia Asti oikea valinta, jopa kastikkeena
Jouluglögi-sabayon on suomalaisen gastronomian uranuurtajan Eero Mäkelän kehittämä jälkiruoka, jossa jouluglögin perinteisestä mausta pääsee nauttimaan jäädykkeenä
