Jamie oliver kala reseptejä

Jamie Oliverin helppo ja värikäs kalarisotto

Jamie Oliverin helppo ja värikäs kalarisotto

Teimme yhdessä värikästä kalarisottoaJamieOliverin ohjeella, kävimme pitkällä metsälenkillä Horation kanssa ja sitten sujahdimmekin jo sohvan uumeniin katsomaan uusintana GOTin viidettä tuotantokautta

Kalakeitto katkaravuilla

Lisää isoiksi paloiksi leikattu kala ja keitä keittoa n. 5 minuuttia, kunnes kalapalat ovat kypsiä. 2 kalaliemikuutiota. 200 g kalafileetä

Suolakuoressa paistettu kuha

Asettele persiljanippu kalan sisään. Valitse vuoka, johon kala mahtuu juuri ja juuri, ja laita pohjalle sentin kerros suolaa

Tomaattiturskaa foliossa

Laita kala alumiinifolioarkille. Tarjoile pinaatti ja toinen tomaatti kalapaketin kera. 10 minuuttia tai kunnes kala tuntuu kypsältä
Lohi-ceviche ja avokadoa

Lohi-ceviche ja avokadoa

Cevicheen tarvitaan erittäin tuoretta kalaa, joka nopeasti kypsytetään limestä tai sitruunasta saatavilla hapoilla

Kala-vihannespata

Kaada öljy pannuun ja lisää kala. Viipaloi sipulit, laita sipuli ja paprika kalan päälle, ripottele päälle persiljaa

Kalakeitto aiolilla

Lisää kalapalat ja katkaravut keittokattilaan ja keitä hiljalleen muutama minuutti kunnes kala on kypsää

Lohi

Nosta kala uuniastiaan mahtuvalle ritilälle ja levitä yrttisilppu fileelle. Mausta lohifilee suolalla ja pippurilla

Lohi-punasipuliceviche

Kalasta pitää tulla valkoinen ja läpinäkyvä. 1. Marinadi. Sekoita limemehu, sitruunamehu ja öljy. Mausta suolalla ja pippurilla

Savustettua nieriäfileetä

Kuivaa kalapalat ja hiero niihin suolaa, chilihiutaleita ja sitruunapippuria. Savusta kalaa n. Tarjoile kala ohrarisoton ja voissa paistettujen omenaviipaleiden kera

Turskaceviche sitruuna-limettimarinadissa

Kääntele kalapalat ja sipuliviipaleet mausteliemessä ja marinoi yön yli. Asettele salaatinlehdet kauniisti lautasille ja jaa kalapalat salaatinlehtien päälle

Välimeren kuhaa

Suomusta ja perkaa kala. Siivilöi kalaliemi. Nosta kala uuninkestävää vuokaan, kaada päälle tomaattikastiketta, peitä foliolla ja nosta vuoka uuniin