Kuhasta. Aasialaiset kalapullat. Viini -lehden Ihana Italia -teemaisesta numerosta löysin niin herkullisen oloisen aasialaisten kalapullien (pientä ristiriitaa) ohjeen, että Italia unohtui
Tunisialainen kuhatagine voi kuullostaa eksoottiselta, mutta ‘suomennettuna’ kyse on chiliä, valkosipulia ja tomaattia sisältävästä harissatahnasta, joka maustaa kuhan lihasta tehdyt kalapullat
