Keitetyt silakat reseptejä

RASVASSA KEITETYT SILAKAT

RASVASSA KEITETYT SILAKAT

Tuoreeltaan rasvassa keitetytsilakat olivat rapeapintaisia ja jopa vähän tempura-tyylisiä. Levitä silakat lautaselle nahkapuoli alaspäin

Keitetyt silakat liedellä

1. Kääri kalat rullalle pyrstöstä alkaen, lihapuoli ulospäin. Laita rullat tiiviisti matalaan pataan. 2. Sekoita liemi, kuumenna kiehuvaksi

Keitetyt, kokonaiset silakat

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Suolaa kalat molemmin puolin, laita ne tiiviisti selkäpuoli ylöspäin uunivuokaan, asettele väliin tilliä

Halstratut silakat

Perkaa silakat, mutta jätä selkäruoto paikoilleen. Kääntele pari kertaa, niin että silakat suolaantuvat kauttaaltaan

Keitetyt silakkafileet timjamilla

Laita silakat leikkuulaudalle ja kääri ne rullalle pyrstöstä alkaen, lihapuoli ulospäin. 1. Laita rullat tiiviisti matalaan vuokaan tai kattilaan
Silakat curry-omenakastikkeessa

Silakat curry-omenakastikkeessa

Kumoa keitetyt, kuoritut ja halkaistut munat tarjoiluvadille. Tarjoa silakat curry-omenakastikkeen kanssa juhannuspöydän alkupalana
Punajuuri-melonisalaatti  ja jogurttimarinoidut silakat

Punajuuri-melonisalaatti ja jogurttimarinoidut silakat

Viikonlopun  ruokana oli salaattia, jossa keitetyt punajuuret määräsivät kastikkeen. Pikkusiiat kypsensin lounaaksi uunissa, mutta silakat marinoin jogurttikermassa ja paistoin paneroituna

Tillimarinoidut, halstratut silakat

1. Fileoi kalat, mutta jätä nahat paikoilleen. Hienonna tilli. Sekoita oliiviöljy, anjovisliemi, tilli, dijoninsinappi, suola ja pippuri marinadiksi

Huru-ukot ja Oopperakellarin silakat

Keitetyt punajuuret paistetaan voissa ja hunajassa, pannulle lisätään vielä myös loraus oliiviöljyä. Ero paistettuihin silakkoihin on siinä, että nämä silakat marinoidaan ensin

Keitettyä suolasilakkaa

Tarjoile keitetytsilakat lämpiminä vastakeitettyjen perunoiden ja ruohosipulikastikkeen kanssa. Perkaa ja huuhtele silakat

Joulu 2015

Myös keitetyt kananmunat kelpasivat lisäkkeeksi ilman sen kummempaa krumeluuria. Kalat, paitsi silakat, kuuluvat miehen vastuulle
ONNEA SUOMI 100!

ONNEA SUOMI 100!

palapaisti ja keitetyt perunat. paistetut silakat. Onnea ihana Suomi 100v. Juhlapäivän kunniaksi listasin 100 suomalaista ruokasuosikkiani arjesta ja juhlasta