Pistaasipestolla kuorrutettu kuha on ruokalaji, josta en tällä hetkellä tunnu saavan tarpeekseni. Tänä viikonloppuna nautin kuha sai seurakseen välimerellisiä lisäkkeitä, nimittäin munakoisosalaattia sekä tsatsikia
Kokonainen kuhauunissa. Niin mehevää kuhaa. Uunivuokanikin oli hippusen liian pieni kokonaiselle kuhalle, mutta halusin kypsentää samalla kertaa ison satsin kasviksia uunissa
Vihreät osat paahtuvat uunissa enemmän kun taas valkoiset muuttuvat sipulin tapaan makeammiksi. stä löytyi herkullinen manteli-parmesanseos jolla hunnutimme kuhafileet ja Mieliruokaa-blogista ihana palsternakka-linssisalaatti joka sopi uskomattoman hyvin kuhan kera
Meillä oli lähikaupassa kokonaista avattua kuhaa tarjouksessa, ostin sitä ja päätin valmistaa kuhasta samalla brittiherrojen metodilla kalaa ja juureksia
paistettua kuhaa, porkkanapyreetä, paahdettua kukkakaalia ja palsternakkaa ja tomaatti-mustaherukkakastiketta, keitettyjä perunoita tai perunagratiinia
Kuha tai hauki sopii tähän paremmin, kun taas lohi ei mielestäni oikein tähän sovi, mutta tämä on kuitenkin makuasia, joten voit kokeilla reseptiä myös lohella jos siitä pidät
Olen onnekas, sillä talvikaudella saan tuoretta kuhafilettä melkein niin paljon kuin halua. Toisinaan heillä on kuhaa yli oman tarpeen, ja silloin pääsen minäkin saalista osalliseksi
