Tänään pannulla paistui sitruunalla marinoituja broilerivartaita, joiden oheen tein salaatin couscousista ja fetasta ja keitin uusia perunoita ja tein jo otsikossakin nerokkaaksi tituleerattua kastiketta jugurtista ja sinapista
Vatkaa kastike sileäksi ja kaada uunivuokaan broilerileikkeille. Viime viikonlopun aterialle valikoitui sitruunakanaa, tai tarkemmin broilerin rintaleikkeitä sitruuna-kermakastikkeessa
Reseptissä oli maapähkinöitä (aiheuttavat allergiaa), valkosipulia (en vaan muuten käytä), kevätsipulia (jota ei täällä kaupassa vielä ole), maapähkinäöljyä, kuivaa sherryä (johon en ole koskaan tutustunut)ja hoi sin -kastiketta (jota ilman olen pärjännyt tähänkin asti)
liraus soijakastiketta. tilkka Tabasco-kastiketta. tilkka Worcestershire-kastiketta. Kaada pannulle tilkka valkoviiniä ja liraus soijakastiketta, kiehauta ja hauduta leikkeitä muutaman minuutin ajan
Lisää vettä tai appelsiinimehua, jos kastike tuntuu liian paksulta. Kastike. Mittaa kaikki täytteen aineet monitoimikoneeseen ja hienonna tasaiseksi tahnaksi
Kastike on aika mieto, mutta oikein jees. Kananpojan minuuttipihvit aurajuustokastikkeella 1pkt(n. Tälle päivää suunniteltu kalanpaisto sai sitten jäädä
Tee kastike, sekoita se salaatin joukkoon ja pistä salaatti jääkaappiin maustumaan. 0,5dl salaatinkastiketta, johon 1/3 oliiviöljyä, 2/3 omenaviinietikkaa, 1tl sitruunapippuria ja hitunen yrttisuolaa. 1rkl soijakastiketta. 0,5dl salaatinkastiketta. 1rkl soijakastiketta
Tee kastike pastan kiehuessa. Yhdistä keietty pasta ja sitruunakastike pannulla. Lämmitä sekoittaen kunnes juusto sulaa ja muodostuu kastike, lisää tarvittaessa keitin vettä
