Purista perunaraasteesta pois mahdollisimman paljon vettä. Sekoita perunaraaste, sipuli, fenkolinsiemenet, jauhot, suola ja pippuri huolellisesti suuressa kulhossa
Lisää tarvittaessa rasvaa ja paista seuraava satsi, kunnes kaikki pihvitaikina on paistettu. Sekoita kulhossa sipuli, purjo, perunaraaste, maksa ja kananmuna tasaiseksi soseeksi