Paistetut siikafileet reseptejä

Paistettua kuhaa ja kesäkurpitsaa

Paistettua kuhaa ja kesäkurpitsaa

Paistettu kuha mehevöitetään kuorruttamalla kala kesäkurpitsaraasteella. Leikkaa kuhafileet ruodottomiksi, raasta kesäkurpitsa, kuori ja pilko sipuli ja purista sitruunasta mehu
Siikaa kantarellikastikkeella

Siikaa kantarellikastikkeella

Mausta siikafileet suolalla ja anna maustua puoli tuntia. Kanttareillikauden alku on Äijäruokalassa aina juhla-aikaa ja tällä kertaa se aloitettiin paistetulla siialla ja kantarellikastikkeella
Simppeliä siikaa rosèpippurilla

Simppeliä siikaa rosèpippurilla

Siikafileet sain mukaani noutaessani Four Seasons Fishiltä kuhaa mangoiseen kuhacevicheen. Tuoreet siikafileet tarjosi Four Seasons Fish
Siikafile, savusiikatartar ja riisi

Siikafile, savusiikatartar ja riisi

Kalaa jo kaipasinkin  ja tänään toteutuin kala-aterian. Ostin ison siikafileen ja heti muutaman askeleen päässä 
Paistettua siikaa kermaviilikastikkeen kera salaattipedillä

Paistettua siikaa kermaviilikastikkeen kera salaattipedillä

Lisää sitten keskelle siikafilee, päälle paistetut lisukkeet ja kastike fileen viereen. 3 siikafileetä, à 120 gvoitasuolaaKasvikset. 1/2 rasia luumutomaattejatammenlehtisalaattiabasilikaaPaistetut lisukkeet. 3 siikafileetä
Siikaa eri tavalla

Siikaa eri tavalla

Että sitten siikaa eri tavalla. Hyvää oli tämäkin, vaikka kai se kala parhaimmillaan on voissa paistettuna, vähän suolaa ja pippuria ja sitruunaa ja smetanan kanssa
SIIKAA  JA KANTTARELLIA

SIIKAA JA KANTTARELLIA

Nosta paistetut fileet lautaselle odottamaan siksi aikaa, kun valmistat kanttarellikastikkeen. Tällä kertaa valitsin kalaksi siikafileet