Mitä olisi joulupöytä ilman imellettyä perunalaatikkoa tai juhannus ilman uusia perunoita. Kuorettomina suolattomassa vedessä keitetyt perunat ovat oma lukunsa ja aika lailla mauttomia, mutta jo pelkästään se, että perunat keittää kuorineen, tekee perunoista paljon paremman makuisia
Olen kokeillut myös imellettyä perunalaatikkoa eilispäivän keitetyistäperunoista ja se ei onnistu, se oli turha yritys, se ei ollut eikä mitenkään tällä oikealla tavalla valmistetun imelletyn perunalaatikon vertailukelpoinen
