Porsaankylki kastike reseptejä

Grillattu pippurinen porsaankylki ja papumuhennos

Sudi kylki kauttaaltaan barbecue-kastikkeella ja paista vielä muutama minuutti, kunnes kastike karamellisoituu tahmaiseksi kerrokseksi possun pintaan

Keittotaiteilua

Glaseerattua possunkylkeä ja jouluista bbq-kastiketta

Paista porsaankylkipalojen läskipuolelle rapea pinta kuumalla pannulla ja sivele päälle reilusti jouluista bbq-kastiketta

Maku.fi

Maistiainen Gaijinin keittokirjasta – Pork yakiniku ja arvonta

Porsaankylki on juuri rasvan ansiosta kiitollinen raaka-aine, siitä on mahdotonta saada kuivaa. Pork yakinikua maustaa soijasta, sokerista ja sakesta keitelty teriaykikastike ja japanilainen mausteseos togarashi

Suolaa& hunajaa

POSSUA & KASVIKSIA PAAHDETTUNA

PAAHDETTU PORSAANKYLKI. Kaada lihasta paiston aikana irronnut liemi, vähän vettä ja osterikastike pieneen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi

Tuulikummun keittiössä

Hauduta läskisoosi hiljaa hymyillen

Kun kastike on valmis ja kylkisiivut lisätty joukkoon, pitää malttaa haudutella soosia. Lisää joukkoon sipulit (ja tilkka vettä) ja jatka sekoittamista, kunnes kastike on melkein tummanruskeaa

Penan loki

Kinkkupaisti

Kastike. 1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. 2. Pistele kinkkuun reikiä ja täytä ne oliiveilla, hiero lihaan suolaa ja pippuria

Mtv3.fi

Oliivi-porsaanlihasalaatti

Kastike. Pirskottele päälle kastiketta ja koristele ruohosipulilla ja persiljalla. Kastike. 1. Sekoita viinietikka, vesi, öljy, suola ja valkopippuri

Mtv3.fi

Ruudullinen kinkkupaisti yrteillä

Kastike. 1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. 2. Tee kamaraan ruutukuvio terävällä veitsellä, hiero lihaan suolaa ja pippuria

Mtv3.fi

Kukkakaalivanukasta, kotletteja, savuluukastiketta ja herne-perunapyreetä: hyvää juurta jaksain

kastikkeen valmistuttua kerää lihat talteen, asettele ne uunivuokaan ja lorauta päälle muutama kauhallinen valmista kastiketta

Tunnelmallisia makuja

Huimia kohokohtia Riesling & Spätburgunder -kierroksella Tampereella

Se hapokas kastike vei sydämen. Oi, jos kotikokkikin oppisi tekemään sellaista kastiketta. Huimia kohokohtia Riesling & Spätburgunder -kierroksella Tampereella

Ripaus tryffeliä

Tonkatsu ja Pop up - Kanslerin keittokirjan arvonta

Kastike. Lisää kastike kaalin sekaan ja sekoita. Tonkatsu-kastike. Kastike. Viikon päästä lauantaina on jälleen ravintolapäivä, mutta en ole osallistunut tapahtumaan pitkään aikaan

Kipparin morsian

Pitkään haudutetut porsaankylkimedaljongit

Jätä kastike tekeytymään ja avaa liharulla kääreestään. “Pitkään haudutetut porsaankylkimedaljongit” resepti on jatkoa “haudutettu porsaankylkirulla”

Keittiöapulainen

Pork Yakiniku eli ylikypsää possua teriyakikastikkeella

Tätä ei ihan nopeasti valmisteta, mutta uunissa haudutettu kylki on suussa sulavaa ja kun päälle sipaisee teriyakikastiketta, saa ihanan makean ja rapean kuoren

Hellan ja viinilasin välissä

Syksyn lohturuokaa: Lihapullat kylmäsavuporolla ja haudutettua kaalia voissa

Laita kaalipalat, porsaankylkisuikaleet, timjaminoksat ja voi laakeaan pataan. Vedestä ja voista muodostuu makoisa ohut kastike

Hyvää ruokaa ja annoskateutta

Ribsit, puikulaperunapaistos pekonikääreessä ja vuohenjuustokreemi

Glaseerauskastike. Kun porsaankyljet ovat kypsiä, tee glaseerauskastike. Anna jäähtyä ja nosta kastike sen jälkeen jääkaappiin vajaaksi pariksi tunniksi

Popchef Sami Kuronen

Porchetta tuo lihaanin mainio kääretorttu ja bloggarit tulisilla hiilillä

kannattaa ottaa talteen kastikevärkiksi). Kastike poikineenkin siinä samalla valmistui. Alkupurtavaksi oli juustopalleroita ja passion-chilikastiketta

Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa

Gordonin kovan onnen karkkipossu

Kokeilureseptiksi valikoitui Kiina-osiosta "inkiväärillä ja chilillä maustettu keitetty porsaankylki", jota myös kirjoittaja kehoitti suosittelemaan

Andalusian auringossa

Revbensspjäll, ribs, possun kylkiluita

Sekoita joukkoon kastike, jossa on ruokaöljyä, etikkaa tai viinietikkaa, sokeria, suolaa ja pippuria

Bittersweet tastes of north