Grillaa luut grillissäja sivele BBQ-graseerauskastikkeella. Paloittelin kyljet jokaisen luun välistä yksittäisiksi luiksi ja niihin jäi jopa hieman lihaa vielä kiinni
Kypsennä mausteliemestä makunsa saavat ribsit ensin uunissaja loihdi niihin tulen maku grillissä. Sivele kokonaiset kylkirivit tai valmiiksi sormipaloiksi leikatut ribsit öljyllä ja grillaa niihin tulen maku hehkuvan hiilloksen päällä
Yleensä tämä toteutetaan grillissä tai uunissa käyttämällä grillivastuksia. Onnistuneet ribsit ovat mehukkaita ja kauniisti glaseerattuja, ilman palanutta sivumakua
Nosta ribsit uunista ja sivele BBQ kastikkeella. Seitan taipuu hyvin ribsien kaltaisiksi grilliherkuiksi, jotka voi sivellä reilulla marinadikerroksella ja paistaa rapeaksi
Näin sinulla on grillissä kuuma ja viileämpi puoli. "Minun parhaimmat ribsit" ovat ylikypsiä mutta eivät mössöönny suussa ja pinta on makea,tahmea, rapea ja maultaan kevyesti tulinen ja savuinen
Jos ja kun bbq-soosissa on sokeria, kannattaa varoa ettei ribsit kärähdä uunissa. Ribsien alapinnasta kannattaa repiä kalvo pois, se lähtee suht' helposti työntämällä lihan ja kalvon väliin vaikka teelusikan japikkuhiljaa liikuttelee sitä kunnes saa oman sormen väliin ja voi repiä kalvon pois
Kesällä tämä tietenkin tapahtuu grillissä. Nosta ribsit pois liemestä ja anna jäähtyä. Naudan Ribsit. Nyt yhteistyökumppanina on Dansukker ja pääosassa heidän erilaiset tummat sokerit ja siirapit
Kesäloma on alkamassa ja se nostattaa lisää lämpöä grillissä. Eli kesä on siis tullut ja kyllähän ne ribsit jokaiseen grilliin kuuluu, häränribseille todellakin kannattaa antaa mahdollisuus
