murenna feta ja silppua persiljan lehdet jauhelihan sekaan, lisää muna, suola ja pippuri. Sekoia öljystä, etikasta (tai sitruunamehusta) ja suolasta kastike
Pippuri naudan sisäfilee, peruna gratin, kauden vihanneksia ja punaviini-mustapippurikastike. Syötävää oli paljon, liha murea, kypsennetty täydellisesti mediumiksi, kermainen ja pehmeä gratin, rapsakkaat vihannekset ja hyvin mausteinen pehmä kastike
Aromaattinen Marsalaviinikastike ja Hasselbackan perunat kruunaavat aterian. Pippuripihvi on hienostunut ruoka vaativaankin makuun, kun sen valmistaa huolella
Cardinin tytär Rose on kertonut myöhemmin, että alkuperäisessä salaatissa oli kokonaisia Romaine -salaatin lehtiä, parmesanjuustoa, juuri paistettuja krutonkeja, pehmeäksi keitettyä munaa sekä kastiketta
