Kostuta leipä hyvällä makuöljyllä (paahdettu kurpitsan/seesaminsiemen, avocado- tai saksanpähkinäöljy), lado väliin niin paljon täytettä kuin kehtaat ja lisää vielä salaattia
päälle seesaminsiemeniä. Sämpylät kannattaa pyöritellä suoraan leivinpaperilla vuoratulle pellille, sillä pyörittelyn jälkeen niitä on vaikea enää siirrellä