VadelmakiilleKakkukupuni olikin toisen kakun käytössä, niin koristeluista piti tehdä semmoinen, että kakun voi kuljettaa irtopohjavuoassa, muovikassissa
Murskaa juustokakun pohjan keksit hienoksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Lisää viimeiseksi valkuaisvaahto muutamassa erässä nuolijalla kevyesti nostellen, jolloin kakun rakenteesta tulee moussemainen
vadelmakiille. Kaada seos juustokakunpäälle ja anna hyytyä seuraavaan päivään. ) Tein vahingossa aika ison kakun, mutta hienostihan se meni melkein kaikki yhdellä istunnolla
Valmista vadelmakiille muutama tunti ennen tarjoilua, jotta se ehtii hyytymään ennen tarjoilua. Tällaisen kakun leipasin muutama viikko sitten, silloin kun kelit olivat vielä kohdillaan