Voissa haudutetut porkkanat reseptejä

Pitkään haudutettuja häränhäntiä

Ruskista häränhännät voissa tai öljyssä pannulla ja siirrä isoon kattilaan tai uunipataan. Lisää lihojen päälle myös porkkanat, sipulit, yrttioksat, sitruunankuoret, laakerinlehdet ja punaviini
Merimiespihvi

Merimiespihvi

Leikkaa liha ohuiksi siivuiksi ja paista pienissä erissä pinnat kiinni voissa kuumalla pannulla. Pese, kuori ja viipaloi perunat ja porkkanat
Mausteinen lihapata

Mausteinen lihapata

Paloittele liha ja ruskista nopeasti voissa kuumalla pannulla. Meidän syksyyn kuuluvat pitkään haudutetut pataruoat
Lammaspata

Lammaspata

Paista lihoista pinnat kiinni paistinpannulla voissa. Kuori ja lohko sipulit, perunat sekä porkkanat. Lisää kaikki sipulit, perunat ja porkkanat uunipataan
Ossobuco di renna ja lapinrieskaa

Ossobuco di renna ja lapinrieskaa

Ruskista leivitetyt poron potkakiekot voissa ja siirrä odottamaan. Kuori ja pilko ronskisti sipulit, porkkanat ja palsternakka
Lammaskaalipata  - Ohukaiset

Lammaskaalipata - Ohukaiset

Ruskista lihapalat paahtuneessa voissa valurautapannulla kahdessa erässä. Nyt on ollut sateisen koleaa, joten haudutetut pataruuat ovat paikallaan
Hummeriherkku

Hummeriherkku

Pilko porkkanat, sipulit, purjo ja kaksi tomaattia ja kuullota ne runsaassa voissa. Hauduta lehtiä voissa käännellen kymmenisen minuuttia

Lammaskaali modernilla tavalla

Paista pannulla voissa kaikki kasvikset, ohra ja kypsä revitty karitsanliha kanelitangon kanssa. Kuori ja leikkaa porkkanat paloiksi ja lohko punasipulit

Loppukesän herkutteluruokaa

Esipaista kaikki kasvikset ja perunat voissa pannulla pienissä erissä ja kaada paistetut herkut leivinpaperoidulle pellille
Villisikaragù

Villisikaragù

Kun ragù on valmis, paista kokonaiset siitakesienet voissa ja keitä pasta al denteksi. Kuutioi keltasipulit ja porkkanat, viipaloi sellerinvarret ja hinonna valkosipulinkynnet
Estofado de Conejo en Tomate

Estofado de Conejo en Tomate

Paistoin kanipaloja voissa pannulla hetkisen joka puolelta. Asettelin sipulit, porkkanat, sienet, valkosipulin kynnet, paprikat, viikunat ja tomaatit pataan kanipalojen ympärille