Levitä työpöydälle kelmu ja aseta kuhafileet siihen päällekkäin. Tämä Masterchef Kira Åkerströmin herkullinen ”Grillattu” kuhacarpaccio maistuu kevyenä alkuruokana, eikä vaadi grilliä lainkaan
Baskilaiset pinxtot ovat usein kuin pieniä taideteoksia. Söin herkullista makealla paprikalla maustettua perunamuussia ja graavattua turskaa La Murallassa San Sebastianissa
Parhaan syömäni hummeriaterian olen nauttinut liki 40 asteen lämmössä toisella puolen maapalloa. Puolikas grillattu merenelävä valkosipulivoilla viimeisteltynä, se oli NAM se