Voit tehdä nämä kanapyöryköiksi tai kanapihveiksi – tai kananpojan pihveiksi tai -pyöryköiksi. Oli nimi sitten mikä tahansa, niin taikina on helppo ja paistaminen vielä helpompaa
kananpojan minuuttipihveissä paistoaika on aivan toistaluokkaa). Itsellä ei ole kiertoilmauunia käytössä, mutta hyvin on onnistunut monen paistaminen saman aikaisesti kun vain lisää hieman aikaa tai asteita ja vaihtaa tarvittaessa esim
Bon Appétit- herkullista ja helppoa opiskelijaruokaa halvalla
Paistaminen. Miten paistaa täydellinen broileri uunissa. Youtubessa oli monta videota joissa katsojat olivat kokeilleet reseptiä ja saaneet 60 asteessa raa'an kanan. Pelasin varman päälle ja pidin lintua uunissa kunnes lämpötila oli 70 astetta. Ja se tuoksu kun broileri oli ollut uunissa 2,5 h. Ruskita 45 minuutin levon jälkeen broilerin nahka rapsakaksi uunissa, 225-230 astetta riittänee ja aikaa 10-15 minuuttia
Mielellään kanan pitäisi ehtiä marinoitua yön yli, mutta hätätapauksessa neljä tuntiakin riittää. Paistaminen sujuu parhaiten grillissä, mutta uunin grillivastusten alla tai hellalla parilalla onnistuu yhtä hyvin
Vuosisadan Muna joka tunnetaan myös nimellä Tuhatvuotinen muna valmistetaan taputtelemalla ankan, viiriäisen tai kananmunan päälle kerros seosta jossa on savea, tuhkaa, suolaa, sammuttamatonta kalkkia ja riisinkuoria
On paistettu kanankoipia, lämmitetty piirakoita, haudutettu lihaa ja vaikka mitä. Paistaminen voi tosin olla kova sana, sillä mitään ruskistamista ei pidä tehdä, ainoastaan kypsentää
