3 uutta sipulia hienonnettuna1/2 l kanttarelleja hieman pienittynä2 rkl voita1 rkl vehnäjauhoja2,5 dl (15%) ruokakermaa 1 rkl hienonnettua tilliämustapippuria ja suolaaSulata voi pienessä kattilassa. 3 uutta sipulia hienonnettuna
Mausta ja tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa. Lisää pannulle voi ja kuullota sipulia. Perinteiseen versioon saa kivan säväyksen tuoreella basilikalla ja vehnäjauhojen määrää muuttamalla saa säädeltyä kastikkeen paksuutta
Kuullota sipulia pannulla niin, että se saa kauniin värin. Helppo ja herkullinen kanttarellikastike. Kuuma kesä ei sittenkään vienyt ihan kaikkia sieniä
Kermaista kanttarellikastiketta on kyllä aika vaikea virittää eri suuntaan. Paista paloja leikkauspinnalta kuumassa sulaneessa voissa pari minuuttia puoleltaan tai kunnes lihassa on hyvä ruskea väri
Uusia perunoita ja kanttarellikastiketta jossa seassa paljon sipulia ja kaurakermaa. No eihän siinä mitään, antaa tulla vaan lämmintä tupaan, kyllä täällä jaksetaan vielä auringonpaisteesta nauttia
Lisätään reilu nokare voita, vähän ihan pieneksi pilkottua sipulia ja paistellaan tovi, murskataan kuivattua nokkosta sekaan ja tarvittaessa voita, sillä nokkonen imaisee helposti rasvan mukanaan
