Huomasin, että minulla on jäänyt yksi lakka, jonka olen testannut, esittelemättä. ) Sokeria tähän jälkiruokaan ei tarvitse laittaa, ilmankin maistuu tosi hyvältä, mutta halutessaan sitä voi laittaa hieman marjasurvoksen sekaan
Meillä mies on ehdoton mustikkafani, minulle taas maistuu hapan tyrni ja makea lakka. Kokeile piristää jälkiruokaa perustamalla herkkubuffet, josta vieraat voivat itse lusikoida herkullisia marjoja ja koota omat jälkiruokapikarit
Tai mistäs minä tiedän, millaista kotiruokaa teillä muilla laitetaan, mutta meillä harvemmin on kanaballotinea tai kahvikaritsaa, karpalopiirakkaa ja kotitekoista kinuskijäätelö tai lakka creme bruleeta arkiruokapöydässä
Aavistuksen häiritsi tiettyjen raaka-aineiden toistuminen annoksesta toiseen (kantarellit, fenkoli, lakka), ehkä kantarellit olisi voinut korvata toisessa annoksessa vaikkapa herkkutateilla
Tutuiksi tulevat puolukka, mustikka, vadelma, karpalo, lakka, juolukka, pihlajanmarja, tyrni sekä variksenmarja, lähes kaksikymmentä ruokasientä ja muutama luonnonyrtti
Lakka-seljankukka on todella ainutlaatuinen makukombinaatio. Suomen Lapin soilta kerättävä lakka tasapainottuu sopivasti kansainvälisen trendimaun seljankukan kanssa
Tarjoa jälkiruokana. Kermainen kinuskikastike jähmettää lakkarahkapohjaisen pannacotan, joten tässä on vaihtoehto valmistaa pannacotta ilman liivatetta
