Pyyhi enimmät kosteudet leipäjuuston pinnasta pois ja leikkaa se sopivan kokoisiksi "pihveiksi". Leipäjuustojen leivitys, riisit keittymään, kastikkeen valmistus ja samalla kun kastike keittyy hiljalleen kasaan, leipäjuustojen paisto
kokeilla myös leipäjuustonvalmistusta. Leipäjuuston valmistukseen tarvitset maitoa, hieman suolaa. Oikein hyvin juuston valmistus onnistuu kaupan purkkimaidostakin,
Juustoperunoiden valmistus on muuten helppoa, joten vink, vink. Rakastan juustoja. Vuohenjuustoa, homejuustoja, kermajuustoa, leipäjuustoa, manchegoa ja kaiken eniten ihanaa cheddaria
Tämä on taas niitä reseptejä, jonka valmistus ei vie viittä minuuttia kauempaa. Tällä kertaa mulla on jakaa teille eräs tähän sesonkiin sopiva jälkiruokaherkku
Ajatella, että meillä Suomessakin on hallittu halloumin valmistus, ja nyt sata vuotta myöhemmin väki ostaa marketeista kreikkalaista perinnejuustoa kalliiseen kilohintaan
Tämä hieho oli nimeltään Isabella, ja sen maidosta alkoi herkullisen leipäjuustonvalmistus. Jos haluat nähdä miten juustovalmistus tapahtuu, kannattaa suunnata Juustoporttiin arkena ja mielellään aamupäivästä
Vaikka itse hunajan valmistus on mehiläisten puuhaa, mehiläishoitajilla riittää paljon työtä. Moni käyttää hunajaa teen makeuttamiseen, mutta hunajapurkkiin kannattaisi tarttua useamminkin, sillä hunaja on monikäyttöinen tuote leivonnassa ja ruuanlaitossa
Kotijuustojen valmistus on kiehtonut minua kovasti viime vuodet. Kaivoinpa itsekin isoimman kattilani esiin kaapin perukoilta ja shoppailin lähikaupasta purkkikaupalla luomu-täysmaitoa (paras juusto tulee tankkimaidosta, täysrasvaisesta ja mahdollisimman vähän käsitellystä maidosta) ja ryhdyin juustonvalmistuspuuhiin