Lihan reseptejä

Lihan ruiskusuolaus ja syvämarinointi

Lihan suolaaminen käy useammallakin tavalla. RuiskusuolausRuiskusuolaus tapahtuu yksinkertaisesti ruiskuttamalla lihan sisään suolaliuosta

Terveiset ravintoketjun huipulta

Parhaasta lihasta tulee parhaat pullat ja lisäksi tarjotaan timjamijuustokastiketta

Kotona tehdyt lihapullat ja perunamuhennos, voi aah ja nam. Tämä on kyllä sellainen ruoka, jota on saatava aika ajoin

Saaranlautasella

Lihan ystävän linssikeitto

Totuttele vannoutunut lihansyöjä kasvisruokaan täman keiton avulla. Ystäväni kysyi, onko keitossa lihaa tai onko pohjalla käytetty lihaliemientä

RuokaLoisto

BBQ-marinadi lihalle

Käytä jäähtynyt kastike lihan marinointiin. 1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, punasipuli ja inkivääri

Ruoka.fi

Otin lihan huoneenlämpöön pari tuntia ennen grillausta. Kuulun siihen koulukuntaan, joka maustaa lihan vasta kypsennyksen jälkeen, joten ennen grilliin laittoa sivelin lihan ainoastaan öljyllä

À la gourmande

Pekonipyttipannu lihan lisäkkeenä

T. a. s. S. r. n. k. i. j. t. ". P. o. f. d. L. v. p. e. u. l. ä. (. K. h. y. E. c. ). m. ö. ,. 1. 2. 0. g. 6. O. A. ) L. t l. d l

Mausteinen Manteli

Pho-keitto lihasta

Rakastan vietnamilaista ruokaa ja olen monta kertaa tehnyt erilaisia pho-keittoja (lohi, soijasuikale, ja vähän off-category lampaankääpä-ramen)

Hämmentäjä

Kolmen lihan BBQ-sipulimakkarat

(30 makkaraa, reilu tunti). - 1kg naudan paistia (tai jauhelihaa). - 1kg lampaan jauhelihaa. - 750g rasvaista porsaan kylkeä jauhettuna

siivonen.info

Mämmikastike lihalle

Mämmikastike sopii hyvin lihalle, erityisesti riistaruoalle ja lampaalle. Jos haluat sileän kastikkeen, soseuta puolukat ennen kastikkeeseen lisäämistä

Maku.fi

Kasvislisuke lihalle

Punasipuli 1. Valkosipulia 2 - 3 kynttä. Inkivääriä raastettuna n 4 cm pätkä. Herkkusieniä n. 100 g. Suippopaprika 1

Habanerokitchen

Täsmäviinit lihalle, kalalle ja kasviksille

Viinissä tuntuvat tukevat tanniinit ja se sopiikin hyvin punaiseksi jätetyn lihan kera nautittavaksi

Penan loki

Lihan jälkimarinointi ja Caprese salaatti

Laita marinoitu lihan päälle marinadin kera. Jälkimarinoitu liha on loistavaa juhlapöytään, mutta myös hävikistä herkuksi ruokaa parhaimmillaan

Hellan ja viinilasin välissä

Kikhernelisuke lihalle tai kalalle

Riisi, perunat, pasta - siinäpä yleisimmät lisukkeet lautaselle niin Suomessa kuin meillä Portugalissa

Casa Viva

Röstiperuna – vaihtoehto niin kalalle kuin lihalle

Röstiperuna on erinomainen lisuke esim. grillatulle lohelle tai muille paistetuille kalafileille. Lisäsin reseptiin vielä tilliä korostamaan yhteensopivuutta kalan kanssa

Keittiöapulainen

Yleisohje ylikypsän lihan tekoon

Kun haluaa ylikypsän lihan mahdollisimman onnistuneeksi, on sen tekoon varattava noin kolme päivää. Ylikypsän lihan valmistus aloitetaan luonnollisesti lihan valinnasta ja annoskoon suunnittelusta

Keittiöapulainen

Kesäinen lounasbuffet - Lihan, kanan tai kalan lisukkeeksi raikas "tzatziki"

Tsatsiki (tzatziki), joguttia, kurkkua, oliiviöljyä valkosipulia sisältävä salaatti on varmaan yksi tunnetuimmista kreikkalasien keittiön tuotteista

Nikka's Bar

Marinaadeja broilerin lihalle

Viimme perjantaina tuli jo teille laiteltua näitä broilerin marinointi reseptiä ja tässä pari lisää. Pakastimesta löytyi vielä yksi paketti Atrian broilerin koipi-ja reisipalaa, jotka otin edellis iltana sulamaan, että päästään taas herkuttelemaan

Tupun tupa

Yakiniku – lihan ystävän taivas

Tämä ruoka on todellakin lihan ystävän taivas, voi apua sentään. Paista lihasiivuja pikaisesti pannussa molemmin puoin niin että lihan pinta ottaa hiukan väriä

Parempaa kuin ihan huonoo

Notifications