Reseptin juju on siinä, että taikinan tekeminen aloitetaan vaahdottamalla kikhernetölkin lientä sokerin kanssa, jolloin saadaan seos, joka vastaa perinteisen täytekakun muna–sokerivaahtoa
Lisää hitaasti joukkoon muna ja vatkaa, kunnes ainekset ovat sekoittuneet keskenään. Lisää seos sokerivaahtoon ja sekoita hyvin, niin että ainekset sekoittuvat kunnolla ja taikina on tasaisen väristä
Lisää kananmunat ja sekoita taikina tasaiseksi. Sekoita voitelua varten kananmuna ja ripaus suolaa. Lisää vanilja, appelsiininkuori, hillottu appelsiininkuori sekä hienonnettu taateli voi- sokerivaahtoon ja sekoita tasaiseksi
