Paista pinaattia käännellen, kunnes se pehmenee ja menee kasaan. Tänään tein näitä tuoreella pinaatilla ja ricottajuustolla täytettyjä cannelloneja ja niistä tuli kerrassaan herkullisia
) Täytteenä käytin italialaista cannellonitäyteklassikkoa, ricottaa ja pinaattia. Paista kevyesti tässä rasvaseoksessa pinaatti ja lisää suola ja pippuri
Jamien ”awesome spinach and ricottacannelloni” olkoon suomeksi mielettömät, huippuherkulliset, sikahyvät, supersuositut tai vaikka parhaat pinaatti-ricottacannellonit ikinä
pinaattia. Viime aikoina olen ollut erityisen ihastunut ricottan, pinaatin ja herneiden yhdistelmään. Mielestäni cannelloni saa olla hieman paksumpaa kuin tavallinen pasta
