Poropata uunissa reseptejä

Venäläinen poropata

Venäläinen poropata

Venäläinen poropata (neljälle). Kypsennä 150-asteisessa uunissa kannen alla pari tuntia. Virittäydyn uuteen vuodenaikaan

Keittiötön kiertävä kokki keikalla

Punaviininen poropata. Esipaista pohjaa 175 asteisessa uunissa noin vartin verran. Vesivahingosta johtuen olen ollut ilman keittiötä kuukauden
Poro on parasta

Poro on parasta

Poropata on osa joulunjälkeistä talvimenyytä, johon poron lisäkkeenä kuuluvat talvinen juuressalaatti sekä jälkiruokana karpalomutakakku
Talvinen salaatti poron lisäkkeeksi

Talvinen salaatti poron lisäkkeeksi

Eilinen poropata tarvitsi lisäkkeeksi jotain yhtä voimakasta ja maanläheistä. Sekä salaatti, että eilinen poropata riittivät viiden hengen aterialle
Poro-sieniruukku

Poro-sieniruukku

poropata annosvuokiin. uunissa 10–15 minuuttia. Riistakäristys on herkullista talviulkoilun jälkeen. Poronlihat muhivat ensin padassa sienten kanssa ja päätyvät sitten ruukuissa uuniin taikinaristikon koristamina
Poro-vahvero-piirakka

Poro-vahvero-piirakka

Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Olen haaveillut siitäkin, että osaisin tykätä sienistä