Mutta jos olette valmiit tämän kertaiseen reseptiin, niin se olkoon Bistec de cerdo eli possunleike. Kääntele tässä marinadissa ja anna marinoitua puoli tuntia
Mikä olisikaan sen parempaa kuin grillattu ja savuinen, ylikypsä härkä tai possu. Haluaisin kutsua sitä Coleslawiksi mutta koska en laittanut sekaan majoa tai jogurttia, niin kutsun sitä vain inkiväärillä ja limellä maustetuksi varhaiskaaliksi
PossunribsejäLuomupossun kyljys Tallinnaan päästyämme kaveri oli jo ennättänyt imaista pari bisseä ja mä (kuskina) saman verran kolaa limettipalojen kera
Lisäksi musta on ihan mielettömän tekopyhää että joo hei syödään kanaa, possua ja lehmiä mutta ei sitten muka hevosta koska se on jotenkin niin ihana ja söpö eläin
