Raaka peruna uunissa reseptejä

Vuohenjuusto-kermaperunat

Vuohenjuusto-kermaperunat

Muista laittaa reilusti suolaa, sillä raakaperuna imee sitä melkoisesti. Vuohenjuusto ja yrtit maustavat kermaperunat
Passionkakkua, suklaamoussekakkua, lohipiirasta – ilman gluteenia

Passionkakkua, suklaamoussekakkua, lohipiirasta – ilman gluteenia

Raakaperuna raastettuna, kananmunat sekä juustoraaste antavat taikinoihin mukavasti rakennetta. Niiden sijaan voi leivonnassa käyttää puhdasta kauraa, peruna-, riisi-, tattari- ja maissijauhoja, manteli- ja pähkinäjauheita, kookoshiutaleita sekä erilaisia siemeniä

Nieriä ja perunamykyt

Raasta raakaperuna hienoksi. Muussaa keitetyt perunat. Sekoita perunat sekä suola, ohrajauhot ja niin paljon vehnäjauhoja, että saat kiinteän taikinan, kuten pastataikinan

Pekonipihvit ja parsakaaligratiini

Laita valutetut parsakaalit uunivuokaan, kaada kastike päälle ja gratinoi uunissa noin 5 minuuttia. 1 raakaperuna raastettuna
Joulun alla arkiruokaa

Joulun alla arkiruokaa

Jauheliha on aika pop raaka-aine. sekoita jauheliha, raastettu peruna, kerma ja mausteet taikinasta ja muotoile ohuita pihvejä
Sitruunaiset sinappiperunat

Sitruunaiset sinappiperunat

Voit käyttää keitettyä tai raakaaperunaa. Meillä tänään ruokalautasella sitruunaiset sinappiperunat & kuorrutettuja kalaleikkeitä
Imelletty perunalaatikko

Imelletty perunalaatikko

Perunasose muuttaa väriään imeltyessään ja tulee harmaaksi samaan tapaan kuin raakaperuna tummuu. Makeaa muskottipähkinällä maustettua perinteisesti imellettyä uunissa kypsennettyä perunalaatikkoa joulukinkun seuraksi

Maailman paras!

Uunissa olo aika on noin puolet murekkeesta. 1 peruna (keitetty tai raaka). Kypsennä mureketta 225 asteisessa uunissa n. 1 peruna (keitetty tai raaka)
Gluteenittomat Cocktailpiirakat

Gluteenittomat Cocktailpiirakat

Piirakoista voi osan myös raaka pakastaa kuten minä teen silloin tällöin. Riisipuuroa tai noin vajaa litra perunamuussia piirakoiden täytteeksi

"2013 SUMMA SUMMARUM"

♨Valkoinen roux ei ole saanut yhtään väriä, raaka jauho on kuitenkin kypsennetty, vaikka kastike näyttää albinolta
Mitäs kaikkea..

Mitäs kaikkea..

Raaka kukkakaalisalaaatti. Peruna ja purjo - siinä oikotie onneen. Samalla uunissa paistuivat juurekset. Alkuperäisessä Makun ohjeessa kasvikset kiehautettiin ennen marinointia, mutta mie laitoin ne raakana