Raakaperuna raastettuna, kananmunat sekä juustoraaste antavat taikinoihin mukavasti rakennetta. Niiden sijaan voi leivonnassa käyttää puhdasta kauraa, peruna-, riisi-, tattari- ja maissijauhoja, manteli- ja pähkinäjauheita, kookoshiutaleita sekä erilaisia siemeniä
Raasta raakaperuna hienoksi. Muussaa keitetyt perunat. Sekoita perunat sekä suola, ohrajauhot ja niin paljon vehnäjauhoja, että saat kiinteän taikinan, kuten pastataikinan
Perunasose muuttaa väriään imeltyessään ja tulee harmaaksi samaan tapaan kuin raakaperuna tummuu. Makeaa muskottipähkinällä maustettua perinteisesti imellettyä uunissa kypsennettyä perunalaatikkoa joulukinkun seuraksi
Raaka kukkakaalisalaaatti. Peruna ja purjo - siinä oikotie onneen. Samalla uunissa paistuivat juurekset. Alkuperäisessä Makun ohjeessa kasvikset kiehautettiin ennen marinointia, mutta mie laitoin ne raakana