Kuumenna maapähkinäöljy wokissa ja paista kanaa hetki. Eilen rupesin haaveilemaan paistetusta riisistä, semmoisesta, joka on mukavan irtonaista ja napsakkaa, ollen samalla mietoa mutta hyvän makuista
Laita öljy ja valkosipuli wokkiin. paistettua riisiä kanalla, makua ja rakennetta antavat sipulit ja kevätsipulit, thairuokaan kuuluvaa poltetta ja väriä antavat chilit
Wokkaa ne ja lisää vesikastanjat. 1. Hienonna chili. Sekoita marinadiin soija ja öljy. Purista mukaan valkosipuli ja lisää chili, inkivääri ja sipuli, mausta kurkumalla ja sambal oelekilla
Olinkin ihan super iloinen, kun mun Advanced Nutrition -kurssilla, jota siis parhaillaan suoritan, annettiin resepti tähän terveellisempään phad-thaihin, missä nuudelit/riisi on korvattu kukkakaalilla
Mä aina mietin, että mikäköhän erikoismauste se pitäisi olla, jolla saisi wokista, tai lähinnä ihan vaan siitä pelkästä nuudelistakin sellaista maukasta
Lisäkeriisin ohje on peräisin täältä, se oli tosi herkullisen makuista ihan sellaisenaankin. Kuumenna öljy wokissa ja paista broileri nopeasti parissa erässä
Keitä riisi suolatussa vedessä. Pilko sipuli ja paista se wokissa tai pannulla öljyssä. Tarjoile hyvin kuumana riisin kanssa ja koristele suolapähkinöillä
Lime-riisi. Wokkaa seuraksi nopeasti haluamiasi kasviksia ('porkkanaa, sokeriherneitä, paksoita jne. Anna poreilla hiljalleen kannen alla, kunnes riisi on kypsää ja vesi imeytynyt melkein kokonaan
Tyypillisesti ruoka kypsyy nopeasti wokissa ja sisältää lihaa, kasviksia ja riisiä tai nuudelia. Aloitin helpolla ja kokkasin Pineapple Thai broileriruokaa, johon käytin Santa Marian kookosmaitoa (Organic Coconut Milk), ananasta sekä Santa Marian riisinuudelia (Rice Noodles)
