Härän marmorifilee reseptejä

Ravintolavinkki: Kruna Krunikassa

Krunan lihafondue piti sisällään madeiralla maustettua lihalientä, härän marmorifilettä, kukkakaalia, parsakaalia, cocktailkurkkuja, marinoituja valkosipuleita, maalaisperunoita sekä taivaallista chilimajoneesia

Meanwhile in Longfield

0

00

Härän marmorifilee ja hernepestopasta

Lauantain sukupäivälliselle valmistin häränmarmorifileetä ja hernepestopastaa. Lihatiskillä katselin kaikenlaisia vaihtoehtoja marinoiduista karitsanlihoista lähtien, mutta myyjän suosittelemana päädyin härän (naudan

Herkkuja ja neulehuveja

0

40

Naudan sisäfileepihvi ja tomaatti-kesäkurpitsapaistos

häränmarmorifileen kanssa), eli ehkä sitä pitäisi vaan muistaa kääntää pään sisäiset uskomukset siihen asentoon

Herkkuja ja neulehuveja

0

20

Härkätartar ja juuriselleriremoulade Tomi Björckin tapaan

4 annosta200 g härän paistia tai marmorifileetä (mä käytin ulkofileetä)1 rkl sinappia2 tippaa tabascoa1 salottisipulisuolaa ja pippuriaRemoulade1 dl majoneesia1 rkl kapriksia1/2 pnt ruohosipulia1/2 juuriselleri (mä laitoin 1/4, koska selleri on vähän liian jännittävä mulle)Hienonna salottisipuli pieniksi kuutioiksi ja huuhtele ne kylmässä vedessä. 200 g härän paistia tai marmorifileetä (mä käytin ulkofileetä)

PerintöEssu

0

10

#ravintolamestari vol.5

THE Ravintolamestari - Eeva Mertanen. "Parasta ravintolamestareissa on yhteisöllisyys, sekä erilaiset persoonat jotka täydentävät toinen toistaan

Apukeittäjä

0

00

Purjotuhkalla maustettua härän marmorifileetä

300 g häränmarmorifileetä. Poista purjosta vihreä osa ja halkaise purjo. Erottele halkaistun valkoisen osan kerrokset tosistaan uuni- pelille ja paahda 300-asteisessa uunissa mustiksi noin 10 minuuttia

Mtv3.fi

0

10