Ainekset voivat olla tuoreita tai pakastettuja, ja voit täyttää kakkusi hummerilla ja kaviaarilla tai muikunmädillä hienoihin juhliin ja katkaravuilla ja kirjolohenmädillä hiukan tiukemmalla budjetilla, kakku on kummassakin tapauksessa yhtä juhlavaa tarjottavaa, varsinkin kun se koristelee
Toisena alkuruokana meille tarjottiin kylmän kukkakaali-parmesaanipyreen päällä möllöttäviä hummerin palasia, kuivattua kukkakaalia, sahramihyytelöä sekä pistaasipähkinöitä (oma annokseni oli pähkinätön allergian vuoksi)
Äyriäisnannoksen pääosassa oli langusti, joka on jopa 40-senttiseksi kasvava hummerin sukulainen. (*Pernod Ricard Finland tarjosi päivän aterioineen, matkoineen ja majoituksineen)
Tilasimme alkuun äyriäisvadin hummerilla, joka sisälsi myös osterin, jokirapuja, isoja katkarapuja, viher- ja venesimpukoita, sitruunaa, limeaiolia ja srirachamajoneesia
Tilasimme alkuun äyriäisvadin hummerilla, joka sisälsi myös osterin, jokirapuja, isoja katkarapuja, viher- ja venesimpukoita, sitruunaa, limeaiolia ja srirachamajoneesia
Alkuruokana tarjosin halloumisalaattia. Tätä ajankohtaa juhlistamaan ajattelin tarjota minusta ja äyriäisistä pitävälle miehelleni herkullisen hummeri-aterian
Hummeria ja ruusua. Varsinainen alkuruoka. paistettua hummeria, hummeriartar ja ruusumajoneesia. Hummeriannoksen myötä pöytään tuotiin myös pöytäkoriste tuomaan tunnelmaa
Ensimmäisenä alkuruokana valitsin kahdesta vaihtoehdosta parsan ja hummerin. Ensimmäinen alkuruoka oli päivän sashimi lautanen ja Jenni sai tofusalaatin
Ne tärkeimmät eli paria eri vaaleaa kalaa löytyy, katkaravut tosin korvasin Hummerilla (se tuskin rapeeta Ranskalaista juurikaan haittaa, minua ei ainakaan) Myös sinisimpukat, sahrami ja fenkoli on seassa
Katkarapu erinomainen mutta jokirapu tai peräti hummeri vallan loistavia ja ei pidä unohtaa jättirapujen kuoriakaan, niistä saa persoonallisen liemen aikaiseksi
