Kokonaista siikaa uunissa reseptejä

Uunissa paahdettua siikaa ja uuniperunoita

Kääri perunat folioon ja kypsennä 185-asteisessa uunissa noin tunti. Laita kalat uunipellille ja kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 min. 4 kokonaistapikkusiikaa suomustettuna
Kokonaiset täytetyt siiat uunissa

Kokonaiset täytetyt siiat uunissa

Kokonaiset täytetyt siiat uunissa (4. 4 kokonaistasiikaa. 4 kokonaistasiikaa. Itsekalastetut Lapin siiat saivat täytteekseen sitruunaa, limeä, valkosipulia sekä tuoreita yrttejä
Kokonainen paistettu siika

Kokonainen paistettu siika

2 kpl kokonaistasiikaa. Paista uunissa (200°C) 12 minuuttia. Aromaattinen kukkakaalikeittoFriteerattu Camembert ja viikunahillokeTuulastuksen tunnelmaaGraavilohiruisnapit maistuvat illanistujaisissaHärkäcarpaccioPippuripihvi ja Hasselbackan perunat 2 kpl kokonaistasiikaa
Itämainen inkiväärisiika

Itämainen inkiväärisiika

Kypsennä kaloja 200-asteisessa uunissa noin puolisen tuntia. 2 isoa kokonaista, suomustettua ja puhdistettua siikaa
Ruusukaalipaistos ja uunisiikaa

Ruusukaalipaistos ja uunisiikaa

Niinpä meillä kypsyivät pikkusiiat kokonaisina uunissa. Sattumalta tuli syötyä siikaa peräkkäisinä päivinä

Kokonaista kalaa ja pinaattiruusukaalipaistosta

Uunissa suola kovettuu kivikovaksi, kun se on kasteltu vedellä. Siika3 x 400g siikaa (tm. Punainenkin ok)sitruuna2 yksikyntistä valkosipuliaMaldon-suolaamustapippuriakarkeaa merisuolaavettäTein kerralla näin suuren määrän ihan siksi että samalla vaivalla saa sitten seuraavaksi päiväksi salaatin, missä on samaa siikaa kylmänä. 400g siikaa

Uunissa grillattu siika

Sivele voisulalla ja kypsennä uunissa 185 asteessa n. Kaikilla mausteilla (Gummerus 1997) 2 kpl kokonaistasiikaa (noin 600 g/siika)