Lisää kaikki mausteet jäljellejääneeseen liemeen. Tästä tuli varmasti tämän kesän grillihitti. 1,5 kg ribsejä katosi hujauksessa minun ja mieheni kitaan, melkein tuli taistelu viimeisestä kimpaleesta
Ripottele mausteet sisäfileen pintaan joka puolelle. Silloin kun ei ruoanlaittoon halua paljoa aikaa käyttää, tulee aika usein laitettua possun filettä (ulko tai sisä) uuniin kypsymään yhdessä kasvisten kanssa
Hiero mausteet lihan pintaan joka puolelle. uunissa paistettua mm hunajalla maustettua possun ulkofilettä, paistoliemestä tehtyä kastiketta ja uunijuureksia
Valmista mausteseos hienontamalla morttelissa mausteseoksen karkeammat mausteet (jaoteltu listassa ensimmäiseksi) ja lisäämällä joukkoon lopuksi jauhemaiset mausteet
Sopii melkeinpä mille tahansa grillattavalle mutta parhaiten naudan ja possun kanssa. freesaa sipulit ja mausteet oreganoa ja chipotlea lukuunottamatta öljyssä