Valmista broilerinkoivet One Pot Meal -ruokakonseptin mukaan. One Pot Meal on amerikkalaiskotien ruokakonsepti, jonka mielellään istuttaa myös tänne pohjolaan
Coq Au Vin - Kukkoa viinissä - Punkkukukko. Blogini kautta minulle on auennut aivan uusi maailma. Olen löytänyt harrastuksen, jossa pääsen yhdistämään kaksi minulle rakasta asiaa
Jos käytät kokonaista broileria, leikkaa se terävällä veitsellä paloiksi. Kukkoa punaviinissä on klassikkoruoka, joka vielä muutama vuosikymmen sitten kuului monen tasokkaan ravintolan ruokalistalle
'kukkoa viinissä' (aina ilman kukkoa. Coq au vin - Kukkoa viinissä. Rakastan ruoan ja punaviinin liittoa ja siksi erilaiset punaviinipohjaiset ruoat ovat aina olleet lähellä sydäntäni
Inhoamme kuivaa broileria, mutta sellaista ei onneksi tarvinnut syödä. Omenan ja päärynän lisäksi tässä hennossa viinissä oli hippunen sitrusta, joten se sointui annokseen hyvin