Kalkkunan koivet reseptejä

Kalkkunan koivet uunissa

Kalkkunan koivet uunissa

Viimeksi maistettua. Kalkkunankoivet uunissa. 17. 12. 2017. Ihana vaihtoehtoinen joulumenu 2017. 15. Hasselbackatut tryffeliset punajuuret
Kalkkuna hedelmätäytteellä

Kalkkuna hedelmätäytteellä

Sido kalkkunankoivet ja siivet kastellulla puuvillalangalla. Näin valmistat kalkkunan. Jos ostat pakastekalkkunan, anna sen sulaa jääkaapissa pari vuorokautta
Täytetty kalkkuna

Täytetty kalkkuna

Sido täytetty kalkkuna vahvalla puuvillanarulla ja vapaalla tyylillä tai pujota kalkkunankoivet takapäässä olevan löysähkön nahan alle ristiin
Kalkkuna leipä-hedelmätäytteellä

Kalkkuna leipä-hedelmätäytteellä

Työnnä paistomittari kalkkunan paksuun rintalihaan, ei luuhun asti. Sido koivet tarvittaessa ja pistä siivet puisilla grillitikuilla kylkiin kiinni
Puikulamuussi

Puikulamuussi

Kalkkunankoivet uunissa. Viimeksi maistettua. Puikulamuussi. 9. 1. 2018. Kanakeitto grillibroilerista. 6. Carluccion kahden tatin kana
Salaatti veriappelsiinista ja palsternakasta

Salaatti veriappelsiinista ja palsternakasta

Kalkkunankoivet uunissa. Viimeksi maistettua. Salaatti veriappelsiinista ja palsternakasta. 22. 1. 2018. Kuhaa kookoskastikkeessa ja kasviswokkia osterikastikkeessa
Spelttirisotto veriappelsiinilla

Spelttirisotto veriappelsiinilla

Kalkkunankoivet uunissa. Spelttirisotto veriappelsiinilla. 3. 2. 2018. Pancettan ja balsamicon kesyttämät ruusukaalit
Kalkkunavaihtoehto jouluksi

Kalkkunavaihtoehto jouluksi

Päätin nyt siis jouluksi hommata kalkkunan kinkun sijaan, sillä kun kerran maistaa kunnon kalkkunan koipea, niin jää kyllä (valitettavasti) kinkku toiseksi
Muuttolinnut ovat saapuneet! Kalkkuna Jamien neuvoin

Muuttolinnut ovat saapuneet! Kalkkuna Jamien neuvoin

Suojasin kalkkunankoivet foliolla, etteivät ne kuivuisi ennen aikojaan. Kompakti koko ja huokea hinta veivät minua kuin pässiä narussa ja ostin kalkkunan odottamaan joulun jälkeistä olotilaa, jossa sianlihan houkuttavuus olisi alimmalla vuotuisella tasollaan, eikä vastikään hankittuja poropaloja vielä raskisi syödä

Joulukalkkuna

Kalkkunan sisään on teurastamolla pakattu pala kaulaa, joskus myös kivipiira, maksa ja sydän. Sido kalkkuna kutistumattomalla langalla tai kiinnitä koivet tiukasti toisiinsa

Jouluinen kalkkuna

Työnnä täytekalkkunan sisälle. Sido lintu kostutetullapuuvillalangalla niin, ettäsiivet ja koivet pysyvät kiinnikyljissä

Salviakalkkuna

Irrota kalkkunan nahka varovasti lihasta työntämällä sormetnahan alle. Sido lintu puuvillalangalla niin, etteivät koivet ja siivet harota