Kokonainen entrecote pala reseptejä

Hirvipata

pala kurpitsaa. 400 g hirven entrecote. 1 kokonainen porkkana. 1 kokonainen palsternakka. Ruskista liha pannulla
Hevosen grillaaminen

Hevosen grillaaminen

Fileinä, jauhelihana ja viimeksi lihamestarini luona vieraillessa tiskissä oli kokonainen savustettu hevosen  paisti
Japanilainen sukiyaki

Japanilainen sukiyaki

Kuori valkosipuli ja iske veihden lappeella rikki, leikkaa inkivääri muutamaan palaan ja lisää liemen joukkoon
Kreikkalaista lihapataa

Kreikkalaista lihapataa

Minun lihapalani olivat kuitenkin niin pieniä, ettei niistä olisi yksinään riittänyt mihinkään, joten padassa niistä tulisi kokonainen ruoka

Tagliata di vitello- Entrecotea rucola-pedillä

Grana Padano-juustoa (kokonainenpala parempi kuin valmis raaste. Ravintolamme yksi suosituimmista annoksista on la Tagliata di Vitello, eli grillattua Entrecotea, joka on leikattu siivuiksi