Viini-lehden sivuilta löytyy Antti Vahteran täsmäreseptejä neljän ja viiden tähden viineille ja yrteillä kuorrutetut lampaanfileet kuullostivat varsin oivalta käyttötarkoitukselta pakastimessa olleille ulkofileille
Tämä on minusta aina se haastavin osa, kun en haluaisi paistaa käryttää vieraiden aikana, mutta en oikein osannut arvioida voinko paistaa lampaan pinnat etukäteen ja missä odotuttaisin niitä (jääkaapissa vai huoneenlämmössä hellalla) ennen uunissa tehtävää loppukypsennystä
