Loimulohi ei yltänyt savulohen tasolle, joten valitsen jatkossa savustettua lohta. Tietysti laatu ja maku vaihtelee, mutta tämä loimulohi oli liian kuivaa
Kypsä loimulohi on pehmeää ja irtoaa nahasta helposti. Nosta kala loimulaudalle ja napauta fileen läpi lautaan naskalilla noin 6 reikää puutappeja varten
Alkaa olla aika lyödä pakettiin ruokavuosi 2016. Bloggaamisesta on tullut kuluneen vuoden aikana entistäkin tärkeämpi harrastus, ja se näkyy blogissakin, vaikka yhä edelleen Viikonloppukokki on minulle puhdas harrastus