Marinoitu ulkofilee reseptejä

Marinoitu porsaanfile

Marinoitu porsaanfile

Tulipa eilisestä terveysruoka-surffaamisesta kera illan Kuningaskuluttajan, jossa puhuttiin natriumglutamaatista sellainen lisäainekammo, etten pystynytkään illalla ostamaan kaupasta leikkelettä
Marinoituja peltoherkkusieniä

Marinoituja peltoherkkusieniä

Hirveän herkulliset ulkofileet punaviinikastikkeessa. Viimeksi maistettua. Kuvetta grilliin. Flank Steak. 6. 8
Marinoitu paahtopaisti

Marinoitu paahtopaisti

1 1/2 kg naudan ulkofileetä. Leikkaa jäähtynyt liha mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja nosta ne korkealaitaiseen astiaan
Marinoitu paahtofilee

Marinoitu paahtofilee

Kahden kilon naudan ulkofileestä valmistuu mainio buffet-pöydän tai yo-juhlien herkku - marinoitu paahtofilee
Grillattu tartarpihvi ja marinoitu munakoiso

Grillattu tartarpihvi ja marinoitu munakoiso

Grillatut munakoisosiivut marinoituna ovat grilliruokien makoisia lisukkeita. Olen tehnyt aikaisemmin vähän lempeämmin marinoitua punasipulia, joka sopii lisukkeeksi moneen ruokaan

Lihansyöjät: Possun ulkofilee

Valele pinta soijakastikkeella ja anna marinoitua ainakin tunnin verran. 1 porsaan ulkofilee. Leikkaa lihan kalvoon ristiviiltoja ja hiero suolaa pinnoille
VARTAISSA VARA VALITA (11 reseptiä)

VARTAISSA VARA VALITA (11 reseptiä)

Laita jääkaappiin marinoitumaan puoleksi tunniksi. Anna marinoitua vähän aikaa ja pujottele sitten katkarapuja vartaisiin
Punaviinimarinoitu hevosenpaisti

Punaviinimarinoitu hevosenpaisti

Punaviinimarinoitua hevosenpaistia, piparjuurimajoneesia, bataattia ja salaattia. Anna paistin marinoitua jääkaapissa, voit kääntää sitä muutamaan otteeseen marinoinnin aikana, jotta se maustuu tasaisesti
Chilinen olutmarinadi porsaanlihalle

Chilinen olutmarinadi porsaanlihalle

Jos vain mahdollista, lihan kannattaa antaa marinoitua yön yli. Toisin sanon, kun ostan esimerkiksi porsaan ulkofileen kokonaisena, en poista sen pinnalla olevaa ohutta rasvakerrosta
Punaviinissä keitettyä häränfileetä ja balsamico-punajuuria

Punaviinissä keitettyä häränfileetä ja balsamico-punajuuria

Paahdettuihin, balsamicolla marinoituihin punajuurin löytyi puolestaan idea Alkon sivuilta. Olemme ostaneet kauniisti marmoroitunutta rotukarjan ulkofileetä Cittarin lihatiskistä monen monta kertaa, joten tuttu liha tarttui mukaan varmasti laadukkaana valintana
(Hirvi)carpaccio

(Hirvi)carpaccio

Nyt mentiin hyvin perinteisellä versiolla ja liha sai kumppanikseen vain hieman parmesania ja rucolaa, mutta annokseen voisi hyvin laittaa myös pohjoisempia sävyjä, vaikkapa marinoituja suppilovahveroita ja västerbotten-juustoa
Oskarin leivät

Oskarin leivät

Paista possun ulkofileepihvit joko öljyssä tai margariinissa kypsiksi. 500 g porsaan ulkofileetä (marinoitua)
Saslik-vartaat – Shashlik

Saslik-vartaat – Shashlik

Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 3 tuntia, mielellään yön yli. Grillikausi on avattu. Juhannuksen lähestyessä on hyvä testata kaikki uudet grillireseptit