Pihvi ja parsa reseptejä

Pihvi Illallinen

Pese rapsauta parsoja kuivemmiksi kääri pekoni parsatangon ympärille. Käännä ja ota pihvi pois kun ekat veripisarat ilmestyvät pihvin pintaan

reseptikokeilija

Parsaa, sitruunainen kirkastettu voi ja heppaa

Kuumenna pannulla kirkastettu voi ja laita pihvit paistumaan. HEVOSEN SISÄFILEEPIHVI. Pari punttia vihreää parsaaja hevosen sisäfilettä

Kulinaari

Lisäkkeeksi vihannespannussa valmistuu vihreää parsaa, uutta sipulia jaBimi-varsiparsaa. Pihvin paiston a ja o ovat hyvä raaka-aine, riittävän korkea paistolämpötila ja maltti antaa lihan levätä ennen tarjoilua

Penan loki

Pihvi ihan itselleni ja mansikkamozzarella

Mietin mitä lisäkkeitä pihvini tarvitsisi ja päädyin muutamaan parsannuppuunja mansikkamozzarellaan

Pippuripihviä ja parsaa

Täydellinen pihvi vaatii seurakseen vain hieman salaattia, vähän lämmintä lisuketta ja hyvän viinin. Naudan sisäfileepihvit, vihdoinkin

Soul of the Man

Kuusenkerkkäsiirappi

Misomarinoidut mallaspossun grillipihvitja viinisuositus. Käänteisesti grillattu porterhouse – tästä ei pihvi parane

Ripaus tryffeliä

OivaPari: 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon ja uunissa paistettu poron sisäfilee

liha, riista, pihvi. Koska on kevät, halusimme tuoda annokseen myös jotain keväistä, ja niin lautaselle päätyi grillattu vihreä parsa

Ketun keittiössä

Ihana salaatti vesimelonista, fetasta ja mintusta

Misomarinoidut mallaspossun grillipihvitja viinisuositus. Käänteisesti grillattu porterhouse – tästä ei pihvi parane

Ripaus tryffeliä

Hevosen sisäfileepihvi ja herkkusienibéarnaise

Olimme suunnitelleet syövämme pihvien kanssa vihreää parsaa (joka olisikin varmasti ollut ihanaa voipohjaisen herkkusienibearnaisen kanssa

Pilkettä

Surf 'n turf

Pihvi suli suuhun ja leikkaantui voiveitsellä kevyesti painamalla, hummeri oli myös erittäin maukkaaksi grillattu

Keittotaiteilua

Pikkusyötäviä & ihania lisäkkeitä grilliherkuille

Näillä Aki Wahlmanin ideoimilla lisäkkeillä rakennat pihvin, makkaran tai kalan ympärille herkullisen kesäaterian

Penan loki

Unelmien juhannusmenu 2015, kelille kuin kelille

Juhannusaatoksi kunnon pihviä. Kääräise kotimaiset parsat kylmäsavulohen sisälle ja nauti vielä viimeisen kerran parsoista parhaimmillaan

Ripaus tryffeliä

Lankkupihvi bearnaisekastikkeella

Aseta viillettyjä tomaatteja, vihreitä papujajaparsaapihvin ympärille. Sekoita perunasoseeseen munankeltuainen ja juustoraaste ja lusikoi nokareina tai pursota lankulle

Mtv3.fi

Antilooppia suklaakastikkeessa

Lopuksi viimeistelin annokset suomalaisella poronjäkälällä ja kuivatuilla kanervan kukilla ja nyt kun yritin saada selkoa sekoiluilleni kun kirjoittelin niitä blogiin osui silmään että kuukauden ruokahaaste on suklaa, joten osallistun kuukauden ruokahaasteeseen tällä maailman ympärimatkallani antiloopin selässä, siis antilooppipihvillä kuusenkerkkä suklaakastikkeessa