Porsaan ulkofile kinkku reseptejä

Hyvää Joulua ! Merry Christmas !

Blogissani on myös ohje savustetusta Porsaanulkofileestä,se vaatii hieman eri ohjeet ja tavat kuin normi Joulukinkun paisto
Täytetyt porsaanulkofilerullat

Täytetyt porsaanulkofilerullat

Kuullota sipuleita reilussa oliiviöljyssä hetken aikaa ja lisää sitten joukkoon kinkku. ) Jääkaapissa lojunut porsaanulkofile, joka oli siis tarjouksesta pakko ostaa, valmistui ihaniksi täytetyiksi liharulliksi
Pikkujoulukinkku ja nopea perunalaatikko

Pikkujoulukinkku ja nopea perunalaatikko

Kesällä marinoin usein porsaanulkofilee pihvejä sherrypohjaisilla marinaideilla ja mielestäni sherry ja possu sopivat todella hyvin yhteen

Täytetty porsaan ulkofilee

Paloittele kinkku ja aurinkokuivattu tomaatti. Poista fileestä ylimääräinen rasva. Leikkaa fileeseen viilto pitkittäin lihan puoliväliin asti

LIHARUUAT

=)**************************Salmiakkipossu* Porsaan sisäfilee (n. ulkofilettäjos liha on kovin paksu lisää marinointiaikaavuorokaudella tai leikkaa liha pihveiksi,jolloin muutaman tunnin marinointiaika riittää