Naudan sisäfilepihvit nuijimme melko ohuiksi ja mausteena toimi ainoastaan suola ja mustapippuri. Ja tietenkin hyvään pihviateriaan kuuluu myös raikas lisukesalaatti ja siinä mentiinkin aivan perinteisellä linjalla
Härän sisäfile huoneenlämpöön vähintäin tuntia ennen paistamista ja tällä välin valmistat maukkaan, pikantin kermaisen pippurikastikkeen ja kasaat raikkaan salaatin lisäkeruoaksi tai lisukkeeksi
Valmistin kotimaisista ruusukaaleista salaattipohjan lihalle. Paista sillä välin peuran sisäfile kuumalla valurautapannulla muutama minuutti puoleltaan, suolaa ja pippuroi kunnolla
pekoni-juusto-sienet, kanaa, possun sisäfilettä ja maissia. Uutena joukkoon tuli avokadosalaatti. Kivan raikas salaatti kyl, pikkasen enempi olis saanut olla suolaa, mutta ens kerralla olen viisaampi
Sisäfile – tomaattisalaatti. Tänäkin vuonna kokoamme pöydän notkumaan herkuista nyyttärimeiningillä, listalla on jo ainakin itsegraavattua lohta, piirakkaa, hedelmäsalaattia, munkkeja ja simaa, perunasalaattia ja lihapullia
Laita broilerin sisäfileet kulhoon ja sekoita joukkoon avokadoöljy, limetin mehu ja chili. Revi salaatti haarukkapaloiksija leikkaa vehnänoraat sopivan kokoisiksi pätkiksi
