Jauheliha gourmet reseptejä

Jauheliha 2.0 - Pikkupikkulihapullia ja uunichipsejä

Kotitilan Luomuhereford-jauhelihaa. 500 g Kotitilan Luomuhereford-jauhelihaa, suolaa, pippuria, hyppysellinen makeaa paprikajauhetta, loraus oliiviöljyä

Punavuori Gourmet

Raikas ja rapsakka lihapullasalaatti aasialaisittain

Vaivaa sillä aikaa jauheliha ja kananmuna taikinaksi. Sulla on nimittäin mahdollisuus voittaa makumatka Isoon Omenaan neljälle sisältäen lennot, majoitukset sekä gourmet -illallisen

Paleokeittiö

Karitsakebab, ratatouille ja tzatziki

Koska miellän punaviinin aina lihan kaveriksi, ajattelin kokkailla jotain pakastimessa olevasta palasta karitsan jauhelihaa

Cebicin keittiössä

Hungarian roots

Kuullota sipuli öljyssö, lisää jauheliha ja ruskista. Lusikoi jauheliha paprikoihin ja laita ne vuokaan/parilalle

Punavuori Gourmet

Kun mama oli Farangissa, kotona syötiin...

Ruskista jauheliha ja sienet. 2 tlk ruskeita säilykepapuja, 200 g jauhelihaa, 1/2 kesäkurpitsa, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, 6 herkkusientä, 2 dl tomaattimurskaa, 4 dl keitettyä makaronia. 200 g jauhelihaa

Punavuori Gourmet

Lauantai-hyvää:Tyden lasagne

Kuullota sipuli ja valkosipuli, ruskista jauheliha. 1 pilkottu sipuli, 1 valkosipulinkynsi pienittynä, 400 g naudan paistijauhelihaa, 1 tl makeaa paprikajauhetta, 1 purkki Raguletto-pastakastiketta (tai paseerattua tomaattia), 1 dl vettä, vähän paprikatahnaa tai tomaattipyrettä, 1 prk raejuustoa, noin 1,5 dl kermaa, noin 1,5 dl maitoa, 2 tl kuivattua oreganoa, suolaa ja pippuria, raastettua juustoa, (meillä emmentalia) maun mukaan, (meillä noin 1,5 dl). 400 g naudan paistijauhelihaa

Punavuori Gourmet

Seinäjoelta fajitaksiin

Äänestämään pulkalla ja jauheliha-fajitakset. Kuullota sipuli, lisää jauheliha ja ruskista. 1 sipuli pilkottuna, 400 g jauhelihaa, 2 tlk ruskeita tölkkipapuja, 1 ltk luomutomaattimurskaa, 1 rkl makeaa paprikatahnaa, suola ja pippuri. 400 g jauhelihaa

Punavuori Gourmet

Kesä - italialaiset salaattikupit ja yrttimajoneesi

Lisää jauheliha ja ruskista. 400 g luomujauhelihaa. 400 g luomujauhelihaa. Kesällä on niin ihanaa, kun kaikkea vihreää kukoistaa ympärillä

Punavuori Gourmet

Mehevät hirvipullat herukkaisella punasipulikastikeella

Samalla pääsi myös pakastimessa pitkään lojunut hirvenjauheliha hyötykäyttöön. Suuntaus näkyy KotiGourmet -kategoriana, jonka alle tulen keräilemään näitä astetta fiinimpiä reseptejä ja ateriakokonaisuuksia

Paleokeittiö

Farmari 2017 näyttelyissä Seinäjoella 14.-17.6.2017 on myös lähiruokaa

Jauheliha pikapakastetaan heti jauhamisen jälkeen. Kaffiino ostaa vain gourmet -ja specialityluokan raakakahvia, jäljitettävyyttä unohtamatta

voitajasuolaa

Helppoa arkiruokaa jääkaapin jämistä – Jauheliha-kasvispannu

Lopputulemana ei välttämättä ole täydellisen tasapainoisesti makunystyröitä hivelevä gourmet -kokemus, mutta aivan mainiota arkiruokaa syntyy kyllä

Paleokeittiö

4 raaka-aineen lihatomaattikastike

Käytin raakamakkaroita kuin jauhelihaa, pusertamalla maukkaan sisuksen ulos. Puserra raakamakkaramassa pois suolesta ja paista pannulla kuin jauheliha

Punavuori Gourmet

Meksikolaiset ystävät on kivoja(omistettu Terolle)!

Kuullota sipuli, lisää jauheliha ja ruskista. 1 pkt luomujauhelihaa, 1 sipuli pilkottuna, 1 pkt tölkkipapuja, 1 prk tomaattimurskaa, 1 rkl palmusokeria, 2 tl savustettua paprikajauhetta, chiliä tai chipotle-kastiketta maun mukaan, suolaa ja pippuria. (ja wikipedia) 1 pkt luomujauhelihaa

Punavuori Gourmet

MoveMe kokkaa - Kaalipata

Pelkästään kaalia ja jauhelihaa sekä hieman sipulia. Kaikki kokkaaminen tapahtuu meillä arjen ehdoilla ja siitä syystä gourmet aterioita on turha odottaa

MoveMe - Liikuttavia ajatuksia

Viikonloppu ja Tapsan oregano!

Eriomaista jauhelihan kanssa. Sekoita mausteet, sitruunamehu, öljy ja jauheliha. 1 kg hyvää sian/sikanauta jauhelihaa, 2 valkosipulinkynttä raastettuna, 1 tl kuivattua oreganoa, loraus sitruunamehua, 1-2 rkl öljyä, suolaa ja pippuria, 3 isoa sipulia, 2 isoa tomaattia, 2 punaista paprikaa

Punavuori Gourmet

Ramen burger

Mausta jauheliha soijakastikkeella, pippurilla ja wasabi&sesamella. Ramen burgereita on kokkailtu myös ainakin Kulinaarimuruja -blogissa ja Punavuori Gourmetissa

Keltaisessa keittiössä

Saaristolaishampurilaiset

Kaupasta haettiin vain rasvaisin jauheliha sekä leiväksi yllättävän hyvin hampurilaiseen sopiva makeahko saaristolaisreissumies

The Good Morning