Kuori maa-artisokat ja salottisipuli. Leikkaa sipuli ja artisokka hienoksi. Jätä molempia vähän sivuun. Kuullota sipulit voissa pehmeäksi ja lisää pilkotut maa-artisokat
Tällaisella ruoalla ei ole mitään tekemistä cevichen kanssa. Onnistuin tänään saamaan kaupasta supertuoretta siikaa joka oli pyydetty edellisenä päivänä
Pidän kalasta, varsinkin voissa paistettuna. Pienenä tyttönä opettelin kalastamisen saloja ukkini kanssa ja saman taidon olen opettanut myös tyttärilleni
Marinoidut kasvikset ovat ihanaa pikkusuolaista. Raikas marinoitu porkkana sopii ainakin kalan, kanan tai kasvisruoan lisukkeeksi- varmaan lihankin kanssa
Olemme valmistaneet cevicheä lohesta, siiasta ja kuhasta hieman eri resepteillä. Havahduin siihen, etten ole aikoihin julkaissut menua, vaikka lauantai-iltaisin meillä on lähes poikkeuksetta tapana syödä alku-, pää- ja jälkiruoka
Olemme syöneet cevicheä lohesta, kuhasta ja siiasta valmistettuna. Isänpäivän lounaan alkuruokalautanen koottiin muutamista erilaisista kala-annoksista
Voin kertoa, että se oli ehkä puuduttavinta, mitä teininä tiesin. Tätä kun en ollut myöskään itse sekoittelemassa, niin en tiedä, mitä aineksia käytettiin mausteita tai väreinä
