Sulata hummeri mikäli se on pakastettu ja liota sitä sitten vähintään tunti kylmässä suolavedessä. Hummeri on ollut listalla jo pitempään, mutta sitä ei ole tullut kuitenkaan vielä ostettua kalliin hinnan vuoksi, vaikka Hulluilla Päivillä olenkin hipeltänyt
Rapu tosin on pakastettu raakana jo aluksella, mutta tuoretta vastaavaa. Kaivoin netin syövereistä Top Chef Akseli Herlevin reseptin curryvoilla maustetusta ruijanpallaksesta ja hummeri-merirapu-risotosta
Stockmannin Première-lehti tuli jälleen avuksi, sillä sieltä löysin upean hummerikeiton ohjeen. Korvasin hummerin jättikatkaravuilla tosin, niitä kun oli pakkasessa valmiina
Sulata hummeri mikäli se on pakastettu ja liota sitä sitten vähintään tunti kylmässä suolavedessä. Hummeri on ollut listalla jo pitempään, mutta sitä ei ole tullut kuitenkaan vielä ostettua kalliin hinnan vuoksi, vaikka Hulluilla Päivillä olenkin hipeltänyt
Vertailin googlettelemiani hummeririsottoreseptejä - joissa kaikissa oli parmesaania - mutta päädyin kuitenkin tekemään risoton omien mieltymysteni mukaan ja herkullistahan siitä tuli
Seitsemännen hääpäivän kunniaksi teimme surf & turf -annoksen sisäfileestä ja hummerista kahdella kastikkeella, kukkakaalipyreellä sekä paahdetuilla kirsikkatomaateilla
kauriinfileetähummeria (keitetty ja pakastettu)oliiviöljyäsitruunaavoitavalkosipuliakeitettyjä perunoitapunasipuliapunaviinietikkaasokeriamajoneesiapersiljaasuolaa ja pippuriaKypsä ja pakastettuhummeri on syytä laittaa jääkaappiin sulamaan jo paria päivää ennen ruuanlaittoa (samoin kuin pakastetut lihatkin)
