Ulkofilee bearnaise reseptejä

Porsaanleike bearnaise

Katso myös 600 g porsaan ulkofileetä. Leikkaa liha tasakokoisiksi pihveiksi ja nuiji ne noin puolen sentin paksuisiksi leikkeiksi

Mtv3.fi

Pizza Bearnaise

Naudan ulkofileen esikypsentäminen ei ole pakollista. Nimittäin bearnaisekastike ja naudan ulkofile. Bearnaisekastikkeen ohje löytyy myös blogin arkistosta

voitajasuolaa

Pariloitu tartarpihvi, bearnaisekastike

Jauhan lihan kertaalleen lihamyllyllä suolakurkun ja sipulin kanssa ja keltuaisen säästän bearnaisekastikkeeseen

Jokkerin ruokatorvi

PORSAAN LEIKE, PEKONIPARSAA JA TIMJAMIBÉARNAISE

Meillä kokkaa koko perhe. Mies vastaa yleensä lihapuolesta ja grillaamisesta, minä pyöräytän kastikkeet, salaatit ja keitot, tytär on mestari tekemään mm

Puolialaston kokki

Röstiä vääntäessä.... Ulkofilettä paistaessa

Tänään kuitenkin mentiin naudan ulkofileen kanssa. Soosiksi valikoitui tänään Choron kastike joka on vain tuunattua Bearnaisea

Onko Nälkä?

Entrecôte eli välikyljys

Ranskalaisten brasserieiden suursuosikki naudan välikyljys ja bearnaise on hyvä esimerkki klassikosta

Soul of the Man

Sunnuntaille suunnittelin valkoista parsaa, bearnaisen ja grillatun naudan ulkofileen kanssa. Kasaa annokset ja nauti Sunnuntaille suunnittelin valkoista parsaa, bearnaisen ja grillatun naudan ulkofileen kanssa

Meilläkotona

Klassikko: Välikyljys ja se oikein tehty Béarnaisekastike + ne voittajat

Jos välikyljys ei loju teidän kaupan tiskillä voi sen korvata ulkofileellä,entrecotella tai sisäfileellä ja kyllähän Bearnaise sopii niin kanan kuin possunkin kanssa

Onko Nälkä?

Perunaa ja soosia.

Soosina toimi tällä(ki) kertaa béarnaise, ja lisäks oli peuran ulkofileestä tehtyä grillipihviä. Melkein aina ku haluan tehdä jottain ns

Ei mittään kummempaa.

Oskarinleike

Nosta leike lautaselle, parsatangot vieretysten lihan päälle, niiden päälle lusikallinen choron-kastiketta, tomaattipyreellä maustettua bearnaisea, ja lopuksi muutama silputtu katkarapu