Jänis padassa reseptejä

Marinoitu jänis padassa

1 jänis paloiteltuna. 1. Sekoita marinadi kulhossa ja laita jäniksenlihat siihen. Siirrä marinoitumaan jääkaappiin yön yli
Stifadoa ja paahdettuja perunanpuolikkaita

Stifadoa ja paahdettuja perunanpuolikkaita

Padassa käytettävä liha mitä ilmeisemmin vaihtelee paikan tai saaren mukaan, se voi olla naudanlihaa, jänistä tai lammasta, mutta Kefalonian stifadot oli lähes joka tavernassa tehty vasikasta

Jänispata ja perunatahna

Kuumenna padassa öljy ja paista lihapalat rapeiksi. kookas jänis paloiteltuna. Kaada pataan viini, pilko mausteet ja puserra joukkoon sitruunan mehu

Jänispataa metsäjäniksestä!

JÄNISTÄPADASSA. En ollut koskaan syönyt metsäjänistä tai rusakkoa, ennen kuin tapasin Beiben. Beibe kävi siihen aikaan usein kotomettissään jänistämässä

Jänispata

Paloittele jänis pienemmiksi paloiksi, laita ne astiaan. 1 jänis, n. 1. 2. Sekoita marinadi ja kaada lihapaloille
Jänisragu

Jänisragu

Kun jänis on ollut padassa noin tunnin, voit valmistaa pastataikinan tekeytymään vaikkapa täältä löytyvällä ohjeella
Ihan paras jänispata

Ihan paras jänispata

Tarkista ajoittain, että nestettä on padassa. Jänistä. Tyyne on saanut jo myös hirvenajosta ja jänisjahtikin on jo tuottanut tulosta

Jänispata

Puhdista jänis ja leikkaa se patapaloiksi. 1 nyljetty ja suolistettu jänis (n. 1. Reidet paloitellaan 3 osaan, rinta 2 osaan ja selkä 4 osaan

Jänispata Hallingin tapaan

Puhdista jänis ja leikkaa se patapaloiksi. 1 nyljetty ja suolistettu jänis (n. 1. Reisi leikataan 3 osaan, rinta 2 osaan ja selkä 4 osaan

Oluenpanijan villi pata

1 jänis tai kani paloiteltuna. 1. Sekoita marinadin ainekset ja laita lihapalat marinadissa jääkaappiin vuorokaudeksi

Ranskalainen jänispata

Paloittele jänis n. Nosta jänispalat padasta ja pidä ne lämpimänä sipulien, herkkusienten ja sianlihasuikaleiden kanssa
Konjakkijänis

Konjakkijänis

Myönnän, etten koskaan aikaisemmin ollut käsitellyt ja valmistanut jänistä. Jänis oli valmiiksi nyljetty, mutta paloittelu minun piti itse hoitaa
Maailman paras jänispata

Maailman paras jänispata

Ruskista koivet ja niska voissa kuumassa padassa, mausta. Jäniksiä on on taas viime vuosina alkanut näkyä enemmän kuin aiemmin, ja meillä syödäänkin jänistä aika usein

Jänisragu aakkosista

Valmistin nyt koivet padassa, satula odottaa vielä grillauskelejä. Vähän modifioin ja pienensin ohjetta, alkuperäisessä ohjeessa oli käytetty kokonainen jänis, minulla tosiaan oli vain koivet ja sydän